mayhay612

お酒とコーヒー 西海岸カルチャー 食文化

サードウェーブを生んだアメリカ西海岸のコーヒー文化概要

2015/12/29  

コーヒーブームはこれまでに3回あった! アメリカではこれまでに2回のコーヒーブーム、トレンドがありました。最初のブーム(ファーストウェーブ)は戦後、19世紀後半。最高級とはお世辞にも言えない大量生産の ...

エコ 西海岸カルチャー

世界でも有数のエコカーの聖地、カリフォルニア!

2015/12/29  

数多くのエコカーが カリフォルニアから生まれている? プリウスなどのハイブリッドカーや話題の燃料電池車、電気自動車など、エコカーがどんどん増えている昨今。中でも西海岸、特にカリフォルニアが世界のエコカ ...

ベジタリアン 西海岸カルチャー 食文化

ベジタリアンに不足しがちな栄養とは?

2015/12/29  

ホウレンソウの鉄分は吸収されづらい!? ベジタリアンが不足しがちな栄養素としてまず挙げられるのが、タンパク質。糖質、脂質と並んで3大栄養素の1つに挙げられるタンパク質は体内でアミノ酸に分解されるんです ...